Pura Vida!

14 de Febrero 2012:

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Primer destino de nuestro viaje, Costa Rica. Pequeño país centroamericano en donde vivimos durante 5 meses, reconocido mundialmente por no poseer fuerzas armadas y haber consagrado una gran parte de su territorio como reserva natural.  Sin embargo, en esta nota, intentaremos brindar algunos datos y anécdotas propios de los costarricenses, quizás menos conocidas internacionalmente. Para ello, hemos pensado en comenzar nuestro relato sobre Costa Rica con algunos desafíos y costumbres típicas a las que nos tuvimos adaptar si queríamos vivir como un verdadero “Tico”!

El primer desafío se nos presentó al tener que llegar desde el aeropuerto de San José hasta nuestro nuevo hogar. Desde Argentina, a través de páginas de internet, habíamos encontrado un alojamiento cerca de la Universidad de Costa Rica. El único problema es que no teníamos ninguna dirección precisa de nuestro alojamiento. Las únicas indicaciones que las propietarias nos habían dado para llegar a la residencia eran las siguientes: Cruz Roja de Guadalupe, 300 metros oeste y 150 metros al sur.

Al subirnos a un taxi en la salida del aeropuerto, nos apenaba no tener  un nombre y número de calle donde queríamos ir sino tan solo algunas referencias sin mucho sentido. Con Truffe, estábamos convencidos de que el taxista se burlaría de nosotros y nos tomaría por tontos. Sin embargo, al darle las indicaciones el conductor del taxi no pareció asombrado y en tan solo 30 minutos nos llevó a destino. Fue en este momento que conocimos una de las primeras particularidades del mundo de los Ticos: todas las direcciones son basadas en puntos de referencias que solo un nativo puede comprender. Por este motivo, las primeras semanas en Costa Rica fue indispensable la utilización de un taxi cada vez que debíamos llegar a algún sitio. Por ello, como consejo les recomendamos que si un dia deciden ir a Costa Rica, descarten la posibilidad de poder utilizar un mapa porque será completamente en vano y desperdiciaran dinero en comprar uno!

Segundo desafio para adaptarse a la cultura Tica, aprender el idioma! Para comenzar, es indispensable aprender la adecuada pronunciación del nombre del país, osea Costarrica, con una R al estilo inglés. Segundo, ampliación del vocabulario. Un “mae” es un amigo, un compañero, un chico y puede ser utilizado tanto en masculino como en femenino. Algunos adjetivos calificativos y expresiones muy utilizados en lenguaje tico son: ¡Diay, que le pasa!; ¡Esa vara!; ¡Que Tuanis! ; ¡Que chiva! ; ¡Que picha!, ¡Que despiche!, ¡Esta vaina!, etc. Además, si buscan un restaurante modesto deben preguntar por una Soda o si les cobran un Tucan significa 5000 colones. Finalmente, uno logro sentirse completamente costarricense el día que el saludo se convierte en un “PURA VIDA MAE”

En relación a la comida, nada mejor que un buen Gallo Pinto (arroz con frijoles) en las mañanas en forma de desayuno. Luego, al mediodía un rico Casado (arroz, frijol, plátano maduro y carne o pollo) y como colación de media tarde, en la Soda de la Universidad, unos ricos patacones con frijol molido y nata o unos chicharrones de cerdo. En la región caribeña es posible encontrar una versión particular del Gallo Pinto llamada  « Rice & Beans » elaborada con aceite de coco que es sin lugar a dudas deliciosa! Hay otros platos típico de Costa Rica como los tamales, sin embargo resaltamos solo aquellos que más han llamado nuestra atención!

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Otra dato a tener en cuenta, es la increíble variedad de frutas y verduras que se encuentran en Costa Rica. Con Truffe adquirimos la costumbre de ir todos los sábados por la mañana a la feria de Guadalupe, donde se encuentran campesinos de todas las regiones del país que vienen a vender sus productos.  Entre nuestras compras preferidas estaban el mango y la Yuca, un tubérculo que preparábamos en forma de sopa o frito.

Finalmente, la bebida… Aquellos a quienes les gustas los jugos naturales, dado que es un país tropical es posible encontrar todo tipo de “Frescos” elaborados a base de frutas como la  papaya, la pina o la banana entre otras. Para los amantes del buen café, Costa Rica es el país indicado dado que cuenta con una producción de café de excelente calidad y este cultivo constituye una de las producciones agrícolas principales en materia de exportación. Para los fanáticos de las cervezas, las más conocidas son las rivales Imperial y Pilsen. Además, aquellos que les gusta la adrenalina y arriesgar sus vidas, pueden sin dudar probar el famoso “Guaro”, un alcohol capaz de aniquilarte el hígado! En lo personal, la experiencia de Tango con el guaro no fue de lo más agradable y termino de manera un poco trágica al lado de un excusado.

Por último, para salir de fiesta o simplemente tomarse un par de tragos, muchos jóvenes suelen ir a la célebre calle de “La Amargura”. Si bien es cierto que al llegar al país y pedir recomendación de lugares para salir a beber una cerveza, el nombre de la calle no resulta para nada atractivo, incluso hasta genera un poco de pánico, luego de conocerla se vuelva un manía frecuentar esta calle, sobre todo a la salida de la universidad con el cerebro quemado luego de horas de estudio.

Bueno, esto es todo por hoy acerca de la bella Costa Rica… Sin embargo, en poco les estaremos comentando un poco más sobre este país, sus hermosas playas, sus volcanes y la vida con su gente!

Truffe & Tango

Dedicado a nuestros queridos Ticos Majo, Anita y José Ricardo…

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