*Au pays de Truffe*

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Le pays de Truffe**

La Roque-Gageac

Tango reçoit sa famille de son lointain pays pour découvrir avec Truffe ses terres.. Monde du canard, de la noix, de l’oie, des cèpes et bien sure des Truffes! Paradis agricole, la Dordogne permet d’aller à la rencontre de la belle campagne français. Dans cette charmante région il est  possible de trouver des petits agriculteurs qui luttent pour pouvoir continuer à vivre des revenus de leur travail dans un monde dominé par l’agro-industrie alimentaire, la grande propriété foncière et la monoculture.

Dans notre séjour au Périgord nous avons rencontré des producteurs de tabac, d’huile de noix, des escargots et des autres produits du terroir. Beaucoup d’entre eux développent des activités touristiques pour diversifier leur revenus et montrer au touristes la richesse de ce région.

Pendant ces jours on a partagé de longs et abondants repas qui servaient des prétextes pour réunir avec toute la famille… Trois ou quatre générations se mélangeant alors pour vivre ensemble des moments de partage.  Le repas ne duré jamais moins de trois heure et il avait toujours au moins un apéro suivi de l’entrée, le plat principal, les fromages et finalement le dessert.  Le plat les plus typiques et indispensables sur la table d’un périgourdine sont le fois gras truffé, le magret ou confit de canard, le gésier,les pommes de terre sarladais avec une quantité astronomique de cèpes, les fraises et le melon en été et le gâteau au noix comme dessert. Bien sure, chaque plat est accompagne de son propre vin. Après, pour faire passer le temps entre le déjeuner et le diner arrive le moment du sport national de France: la pétanque! Toute un art de la patiente et la précision!!

En plus des découvertes gastronomiques, la Dordogne possède des  centaines d’attractions touristiques. Capital national de la pré-histoire, on retrouve dans ce région des grottes troglodytes et des peintures rupestres qui nous permettent d’imaginer l’existence d’une conception de l’art déjà à cette époque. Il est également possible de faire des balades en canoé sur la rivière Dordogne ou la Vezere, remonter dans l’histoire grâce à ses châteaux médiévales ou modernes, visiter ses petites villages avec des constructions typiques  toits de lauze et se délecter avec un paysage tout vert et plein de collines.

Ainsi, le Périgord et sa magique se retrouve dans la diversité de choses à voir, sa gastronomie et le fait de pouvoir retrouver dans une Europe dominée par  l’urbanisation et la vie citadine, un monde paysan qui perdure et résiste a la globalisation marchande, la destruction des savoir faire traditionnels et l’agriculture industrielle. En outre, la nature conserve une place primordial dans le paysage de cette région face un monde dominé par la construction démesurée, des bâtiment qui cachent le soleil et des centres commerciaux qui prennent la place des espaces vertes.

Trufe & Tango

Naturismo en Landes

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Primer experiencia con el naturismo de Truffe y Tango en el departamento de Landes…

Arribamos al destino deseado aproximadamente a las 10 de la noche. Nos informamos un poco sobre la reglamentación del camping, hicimos la carpa y esperamos con ansias que llegara el amanecer para poder vivir nuestra nueva experiencia. Sin embargo, al amanecer nos encontramos con una mañana bastante fresca que nos obligaba a utilizar la ropa. Por ello, decidimos dar un paseo por el bosque mientras esperábamos la llegada del calor. Fue en esta caminata donde nos encontramos con los primeros “naturistas”, hombres y mujeres quienes nos llevaban otro ropaje que su propia desnudez.

Al principio, no pudimos evitar sentir cierta vergüenza al cruzar los primeros campistas quienes felices exhibían su desnudez, pero luego de un rato la situación se tornó completamente natural para nosotros. Familias enteras, niños, adolescentes, padres y abuelos se mostraban en armonía con la naturaleza y en respeto con el entorno.

Al llegar el mediodía, con Truffe decidimos ir a la piscina.  Allí era estrictamente obligatorio no utilizar ningún tipo de prenda, así que no tuvimos más opción que perder la vergüenza y el pudor y aceptar la desnudez. Al principio creíamos que sería más difícil, sin embargo resulto ser más fácil de lo que imaginamos y en tan solo unos segundos nos adaptamos a las nueva realidad, sintiéndonos libres con nuestro cuerpo sin vergüenza a mostrarnos y aceparnos tal cual somos…

Fue en este momento que nuestras cabezas se llenaron de reflexiones e ideas. ¿Cuál era la razón de esta desnudez? ¿Porque era importante, en lo personal, vivir esta nueva experiencia con el naturismo? ¿Qué es lo que nos aportaba en nuestra experiencia y aprendizaje personal? Todos estos interrogantes no llevaron a meditar y crear ciertos juicios personales sobre la práctica del naturismo.

La primera reflexión giro en torno al acto mismo de vestir, el cual no representa un acto banal sino que es un acto lleno de significados. Al vestirnos, consumimos identidad. A través de la ropa nos comunicamos, transmitimos representaciones y mostramos nuestra pertenencia a determinado grupo social y situación económica. En este contexto, las diferencias no son naturales sino artificiales, construidas socialmente. Muchas veces, incluso llegamos a la situación de juzgar a las personas tan solo por lo que llevan puesto y su manera de vestirse, lo cual es algo superficial que poco dice sobre la verdadera esencia de las personas. Por este motivo encontramos que el hecho de estar dentro de un grupo donde la desnudez era la regla, permitía que las diferencias solo fueran aquellas que nos da la naturaleza por razones de edad y características fisiológicas tornando las relaciones entre las personas más igualitarias.

Otra reflexión que se nos vino a la cabeza fueron las consideraciones en torno del cuerpo. Lamentablemente, en nuestra sociedad occidental, tendemos de manera inconsciente a asociar al cuerpo con ciertas connotaciones negativas e ideas peyorativas que consideran al cuerpo humano como un objeto del pecado, la lujuria, la obscenidad y el vico. En este contexto, la desnudes es tan solo sexo y pornografía…

Sin embargo, el cuerpo humano es algo hermoso, digno de respeto y la desnudez es algo completamente natural, así venimos al mundo y no deberíamos porque tener vergüenza de ello. El cuerpo no debería ser visto como un objeto prohíbo, del mal, que debemos ocultar para evitar ciertas conductas “pecaminosas”. Con estas creencias, son generalmente las mujeres quienes más sufren, dado que lleva a considerar las victimas como las “culpables” de la existencia de impulsos incontrolables en los hombres como lo demuestran muchos discursos que criminalizan a la mujer frente a actos de violación.

Cuando aceptamos la desnudez como algo natural descubrimos que el cuerpo sin ropa no es algo excitante por sí mismo y que ello no implica directamente sexo. Al contrario, es justamente la vestimenta quien despierta el deseo al esconder ciertas partes del cuerpo, dado que lo oculto llama aún más nuestra atención. Además, la represión de la desnudez favorece el negocio y la industria de la pornografía, la cual hace de la desnudez un equivalente de sexualidad.

Para terminar, el ultimo pensamiento que se nos vino en mente fue la importancia de aceptarnos a nosotros mismos, amar nuestro cuerpo y no sentir vergüenza de mostrarnos tal como somos, flacos, gordos, jóvenes, ancianos, blancos, negros…Desgraciadamente, hoy en día, nos bombardean con imágenes de mujeres y hombres perfectos, nos venden sueños imposibles, estereotipos de belleza creadas por la publicidad que ni siquiera las modelos son capaces de alcanzar dado que incluso ellas para cumplir con estos parámetros deben someterse a numerosas cirugías estéticas, horas y horas de gimnasio, miles de productos cosméticos y dietas inagotables, a lo cual se suma la magia del photoshop que mejora aún más estas mujeres que han sacrificado sus vidas al servicio del marketing, la publicidad y un mundo de la belleza donde se pierde el verdadero sentido de la felicidad.

De esta manera ¿cuantos jóvenes son empujados hacia la anorexia, la bulimia, la pérdida de autoestima, la confianza en sí mismas e incluso la depresión al no poder alcanzar estos ideales de belleza que nos venden como sinónimos de bienestar y felicidad? Ni hablar del desprestigio por la ancianidad en el mundo de la eterna juventud, donde todo debe ser hecho para evitar esas canas o arrugas de más. La vejez ha dejado de ser vista como un sinónimo de sabiduría y una reliquia de historias y experiencias por contar. El cuerpo del anciano debe ocultarse porque no responde a lo “estéticamente bonito”. En este sentido, el naturismo rompe con esta visión de lo estético y revaloriza el cuerpo en su integralidad como algo hermoso más allá del sexo, la edad y nuestro aspecto físico. Aprendemos a amarnos a nosotros mismos tal como somos y perdemos esa vergüenza y pudor creados por un mundo que sataniza el cuerpo y lo desprecia cuando no cumple los parámetros de belleza socialmente establecidos.

De esta manera comprendimos que la desnudez no era algo perverso, sino algo bello, sano y natural. Con Truffe creemos que esta experiencia aporto muchas cosas nuevas a nuestro aprendizaje y crecimiento personal y entendimos que la desnudez no era solo el simple acto de quitarse la ropa sino algo mucho más complejo que significaba romper con las costumbres, las creencias socialmente construidas en torno del cuerpo, los miedos y la vergüenza a nosotros mismos.

Truffe & Tango

Pais Vasco Frances

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9 de Mayo de 2013

Repentino viaje de Truffe y Tango al país vasco francés aprovechando del fin de semana largo. La primera parada fue Saint Jean Pie de Port, una pequeña ciudad en los pirineos. El camino hasta la ciudad fue mágico, entre montañas, bosques, pequeños riachuelos y rebaños de ovejas. Esta ciudadela ocupo en el pasado una posición militar estratégica para las tropas francesas frente a los conflictos permanentes entre España y Francia a comienzos del siglo XVII.P1030194

Luego de almorzar seguimos la ruta hacia Espelette, la ciudad de los pimientos y Aihnoa, un pueblo muy pintoresco y típico vasco con sus casas en colores rojo y blanco. En el camino nos cruzamos con peregrinos de todas partes de Europa que vienen a la region para emprender a pie el camino de Santiago de Compostela. Finalmente llegamos a Saint Jean de Luz, lugar donde instalamos campamento. Con Truffe, encontramos un camping a precio modesto y con una grandiosa vista al mar. Durante la noche, el canto del mar y el ruido de lluvia nos acompañaron envolviéndonos en una atmosfera llena de paz y tranquilidad.

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Al despertar, acomodamos todo y partimos de nuevo.  Esta vez nos tocaba recorrer la costa. Para comenzar visitamos la ciudad de Saint Jean de Luz donde hicimos una agradable caminata en la playa y la zona portuaria. Luego pasamos por Ciboure y llegamos hasta Socoa donde existe una antigua fortaleza construida por los franceses con el objetivo de protegerse frente al ataque de los españoles.

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En seguida, tomamos un camino al borde de los acantilados hasta llagar a Hendaye. Allí visitamos un poco la ciudad, les “deux gémeaux” y emprendimos ruta hacia nuestro último destino, el departamento frances de “Landes” luego de una visita veloz de la ciudad de Biarritz. Para el camino, nada mejor que un par de mates acompanados del tipico « Gateau Basque »!

El objetivo final de nuestro viaje era llegar hasta un camping naturista escondido en el medio del bosque cerca de un pequeño pueblo llamado “Vielle Saint Girons”. Con la ayuda del GPS y un poco de instinto llegamos al lugar deseado para vivir nuestra primera experiencia con el “Naturismo”…

Truffe & Tango

Pura Vida!

14 de Febrero 2012:

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Primer destino de nuestro viaje, Costa Rica. Pequeño país centroamericano en donde vivimos durante 5 meses, reconocido mundialmente por no poseer fuerzas armadas y haber consagrado una gran parte de su territorio como reserva natural.  Sin embargo, en esta nota, intentaremos brindar algunos datos y anécdotas propios de los costarricenses, quizás menos conocidas internacionalmente. Para ello, hemos pensado en comenzar nuestro relato sobre Costa Rica con algunos desafíos y costumbres típicas a las que nos tuvimos adaptar si queríamos vivir como un verdadero “Tico”!

El primer desafío se nos presentó al tener que llegar desde el aeropuerto de San José hasta nuestro nuevo hogar. Desde Argentina, a través de páginas de internet, habíamos encontrado un alojamiento cerca de la Universidad de Costa Rica. El único problema es que no teníamos ninguna dirección precisa de nuestro alojamiento. Las únicas indicaciones que las propietarias nos habían dado para llegar a la residencia eran las siguientes: Cruz Roja de Guadalupe, 300 metros oeste y 150 metros al sur.

Al subirnos a un taxi en la salida del aeropuerto, nos apenaba no tener  un nombre y número de calle donde queríamos ir sino tan solo algunas referencias sin mucho sentido. Con Truffe, estábamos convencidos de que el taxista se burlaría de nosotros y nos tomaría por tontos. Sin embargo, al darle las indicaciones el conductor del taxi no pareció asombrado y en tan solo 30 minutos nos llevó a destino. Fue en este momento que conocimos una de las primeras particularidades del mundo de los Ticos: todas las direcciones son basadas en puntos de referencias que solo un nativo puede comprender. Por este motivo, las primeras semanas en Costa Rica fue indispensable la utilización de un taxi cada vez que debíamos llegar a algún sitio. Por ello, como consejo les recomendamos que si un dia deciden ir a Costa Rica, descarten la posibilidad de poder utilizar un mapa porque será completamente en vano y desperdiciaran dinero en comprar uno!

Segundo desafio para adaptarse a la cultura Tica, aprender el idioma! Para comenzar, es indispensable aprender la adecuada pronunciación del nombre del país, osea Costarrica, con una R al estilo inglés. Segundo, ampliación del vocabulario. Un “mae” es un amigo, un compañero, un chico y puede ser utilizado tanto en masculino como en femenino. Algunos adjetivos calificativos y expresiones muy utilizados en lenguaje tico son: ¡Diay, que le pasa!; ¡Esa vara!; ¡Que Tuanis! ; ¡Que chiva! ; ¡Que picha!, ¡Que despiche!, ¡Esta vaina!, etc. Además, si buscan un restaurante modesto deben preguntar por una Soda o si les cobran un Tucan significa 5000 colones. Finalmente, uno logro sentirse completamente costarricense el día que el saludo se convierte en un “PURA VIDA MAE”

En relación a la comida, nada mejor que un buen Gallo Pinto (arroz con frijoles) en las mañanas en forma de desayuno. Luego, al mediodía un rico Casado (arroz, frijol, plátano maduro y carne o pollo) y como colación de media tarde, en la Soda de la Universidad, unos ricos patacones con frijol molido y nata o unos chicharrones de cerdo. En la región caribeña es posible encontrar una versión particular del Gallo Pinto llamada  « Rice & Beans » elaborada con aceite de coco que es sin lugar a dudas deliciosa! Hay otros platos típico de Costa Rica como los tamales, sin embargo resaltamos solo aquellos que más han llamado nuestra atención!

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Otra dato a tener en cuenta, es la increíble variedad de frutas y verduras que se encuentran en Costa Rica. Con Truffe adquirimos la costumbre de ir todos los sábados por la mañana a la feria de Guadalupe, donde se encuentran campesinos de todas las regiones del país que vienen a vender sus productos.  Entre nuestras compras preferidas estaban el mango y la Yuca, un tubérculo que preparábamos en forma de sopa o frito.

Finalmente, la bebida… Aquellos a quienes les gustas los jugos naturales, dado que es un país tropical es posible encontrar todo tipo de “Frescos” elaborados a base de frutas como la  papaya, la pina o la banana entre otras. Para los amantes del buen café, Costa Rica es el país indicado dado que cuenta con una producción de café de excelente calidad y este cultivo constituye una de las producciones agrícolas principales en materia de exportación. Para los fanáticos de las cervezas, las más conocidas son las rivales Imperial y Pilsen. Además, aquellos que les gusta la adrenalina y arriesgar sus vidas, pueden sin dudar probar el famoso “Guaro”, un alcohol capaz de aniquilarte el hígado! En lo personal, la experiencia de Tango con el guaro no fue de lo más agradable y termino de manera un poco trágica al lado de un excusado.

Por último, para salir de fiesta o simplemente tomarse un par de tragos, muchos jóvenes suelen ir a la célebre calle de “La Amargura”. Si bien es cierto que al llegar al país y pedir recomendación de lugares para salir a beber una cerveza, el nombre de la calle no resulta para nada atractivo, incluso hasta genera un poco de pánico, luego de conocerla se vuelva un manía frecuentar esta calle, sobre todo a la salida de la universidad con el cerebro quemado luego de horas de estudio.

Bueno, esto es todo por hoy acerca de la bella Costa Rica… Sin embargo, en poco les estaremos comentando un poco más sobre este país, sus hermosas playas, sus volcanes y la vida con su gente!

Truffe & Tango

Dedicado a nuestros queridos Ticos Majo, Anita y José Ricardo…